Acerca del Hexametafosfato Sodio Fg
Denominado también Hexametafosfato o Polimetafosfato de Sodio, es un polvo blanco, inodoro e insaboro; soluble en agua pero no en solventes orgánicos y es considerado de grado alimentario; equilibra los valores de pH. Posee un alto grado de pureza. Se trata de una mezcla de metafosfatos poliméricos, en donde su principal componente es el hexámero. Es utilizado en la industria alimentaria como aditivo regular del pH, además de ser muy empleado en la industria del papel, metalurgia, petróleo y construcción. Considerado además un agente dispersante.
Propiedades del Hexametafosfato Sodio Fg
- Apariencia: Polvo blanco inodoro e insaboro
- Masa Molar: 611.7704 g/mol
- Densidad: 2.484 g/cm3
- Punto de fusión: 628 ºC (1162 ºF)
- Punto de ebullición: 1500 ºC
Aplicaciones industriales del Hexametafosfato Sodio Fg
El Hexametafosfato Sodio Fg es utilizado en la industria alimentaria como aditivo regulador de pH, además de defloculante y dispersante; tiene propiedades secuestrantes en el uso de queso, leche, bebidas, salsas, entre otros. También se emplea en el ablandamiento del agua y perforación de pozos; se utiliza además en la elaboración de detergentes. Otras industrias donde es utilizado es en la de textiles, petrolera y construcción.
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