Sobre el Sorbitol Polvo
El Sorbitol Polvo es un polvo cristalino blanco, soluble en agua y parcialmente soluble en etanol al 96%; incoloro e inodoro, se encuentra en muchas frutas y vegetales. Es una alternativa del azúcar apto para personas diabéticas, celiacas o con régimen de adelgazamiento. Además de otorgar un sabor dulce a los alimentos es excelente agente humectante y texturizador por lo cual es usado en la fabricación de productos farmacéuticos y cosméticos.
Propiedades del Sorbitol Polvo
- Apariencia: Polvo blanco, incoloro, inodoro.
- Punto/ Intervalo de fusión: 75 ºC/167 ºF
- Punto/Intervalo de ebullición: 295 ºC / 563 ºF
- Rotación óptica: -2,00 (agua)
- PH: 6-7 (70%)
- Densidad relativa /Densidad: 1.489
Aplicaciones industriales del Sorbitol Polvo
El Sorbitol Polvo se aplica en la industria alimentaria para endulzar caramelos, chicles, chocolates, en productos para diabéticos, para darle mayor humedad y textura a los alimentos; como excipiente vía oral es empleado como vehículo para fabricar soluciones orales y tópicas. Se emplea como agente plastificante para la fabricación de cápsulas de gelatina. En medicina es utilizado como tratamiento de retención post-operatoria en forma de lavado.
Productos Químicos Ecuador aconseja el consumo moderado del Sorbitol Polvo, ya que una sobredosis puede ocasionar dolor abdominal leve, diarreas, flatulencias, náuseas o calambres estomacales. Aunque no es un producto tóxico, se debe controlar su ingesta.
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Formatos de venta de Sorbitol Polvo en Ecuador
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