Sobre el Nitrato de Potasio
El Nitrato de Potasio es un compuesto químico componente del salitre, de fórmula química KNO3; inodoro e incoloro; con sabor a sal; se obtiene a través de la neutralización de hidróxido potásico con ácido nítrico. Se presenta en forma de cristales de color blanco o gris; soluble en agua aumentando con la temperatura; la solución acuosa es casi neutra. Es insoluble en alcohol; no es tóxico, pero puede reaccionar de manera explosiva con agentes reductores.
Propiedades del Nitrato de Potasio
- Apariencia: Polvo cristalino, blanco o gris; inodoro e incoloro
- Densidad: 2,1 g/cm3
- Masa molar: 101-103 g/mol
- Punto de ebullición: 400 ºC
- Punto de fusión: 334 ºC
- Solubilidad en agua: 36 g/100 g de agua
Aplicaciones industriales del Nitrato de Potasio
El Nitrato de Potasio es una gran fuente de potasio única por su valor nutricional para el desarrollo sano de las plantas; es utilizado además para la producción de ácido nítrico; además de ser empleado en bombas de humo. Es empleado en la industria alimentaria como conservante denominado E252, se utiliza para descomponer además restos orgánicos con mayor rapidez. En odontología suele utilizarse en el tratamiento de la hipersensibilidad de la pulpa dentaria.
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