Sobre el Fosfato Tricálcico Anhidro
El Fosfato Tricálcico Anhidro es un polvo de color blanco, inodoro, no soluble en agua pero sí en ácidos; su fórmula es Ca3(PO4)2; se utiliza principalmente en el área alimenticia y de salud; en la prevención y tratamiento de las deficiencias de calcio. Como aditivo alimentario es utilizado como anticoagulante; regulador de pH y suplemento nutricional. Es una rica fuente de calcio y fósforo fundamental para la asimilación del sistema óseo.
Propiedades del Fosfato Tricálcico Anhidro
- Apariencia: Polvo blanco, inodoro
- Densidad: 3.14 g/cm3
- Punto de fusión: 1670 K (1397 °C)
Aplicaciones industriales del Fosfato Tricálcico Anhidro
El Fosfato Tricálcico Anhidro, es un excelente regulador del pH; es anticoagulante, evita la formación de grumos. Es regulador de la acidez, en el área de panadería ayuda a mejorar la calidad del pan. En odontología es utilizado para abrillantar los dientes y en cirugías bucales. En el ámbito alimenticio se utiliza como antiespesante además es empleado en la elaboración de suplementos de calcio.
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